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家常莲藕排骨汤的家常做法
材料
藕200克 ，排骨500克 ，排骨排骨盐5克，汤的汤生姜10克，家常家常大蒜5克，做法做法香菜10克，大全大全味精3克，窍门胡椒面3克
做法
1.新鲜排骨斩成3厘米的藕炖藕炖节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用 。
2.将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅 ，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟 ，去浮末再改小火熬30分钟 ，再加盐 、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成
藕炖排骨最正宗的做法
材料
猪排骨500克，莲藕750克 ，精盐10克 ，胡椒粉3克 ，葱段10克 ，姜片7克
做法
1、猪排骨洗净 ，剁成4厘米长的块。
2、莲藕择洗干净 ，刮去皮 ，放在案板上 ，用力拍破 ，切成同排骨同样大小的块。
3 、高压锅中倒入适量开水 ，放入猪排骨 、莲藕，放入葱段 、姜片、精盐 、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后 ，转用文火炖20分钟后即可上桌 。
莲藕炖排骨有哪些做法
主料 ：
排骨300克 ，藕1节 ，甜玉米1根;
辅料 ：
姜1块 ，精盐少许 ，小葱1根 ，料酒1小勺，开水;
排骨炖莲藕正宗做法：
1.排骨清洗干净 ，然后放入清水中浸泡半小时左右 ，清洗干净排骨中的血水;
2.锅中放入适量的清水 ，将排骨放入锅中 ，加入少许料酒 ，焯水2分钟捞出 ，洗干净表面的浮沫;
3.莲藕洗干净 ，去皮切成滚刀块 ，玉米切成小段 ，生姜切片;
4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开 ，然后将排骨 、莲藕 、玉米 、生姜放进去 ，盖上盖子;
5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间 ，然后打开盖子;
6.加入适量的盐 ，再盖上盖子继续炖5分钟左右 ，关火 。
7.焖至高压锅中的气压自动放完 ，打开盖子 ，撒上少许洗净切碎的香葱即可 。
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。